Schmak András nevét akkor
ismerhette meg Arad borszerető közönsége, midőn 2013-ban átvette a Tulipán
könyvesboltot korábbi üzemeltetőjétől, és a profilt borozóval egészítette ki.
Az öt évig működő sajátos és egyedi vendéglátó egységben jeles magyar borászok
sora fordult meg Bárdos Saroltától Eszterbauer Jánoson, Vámos Attilán, Balla
Gézán keresztül Maurer Oszkárig, hogy csak néhány nevet említsünk a több, mint
félszáz élvonalbeli termelő közül, akikkel itt ismerkedhettek meg a borrajongók.
Arad magyar polgársága nem
bizonyult elég erősnek ahhoz, hogy eltartson egy ilyen jellegű intézményt, így
az egység bezárt. Működtetője azonban nem adta fel az a célkitűzését, hogy az
aradi magyarságot ellássa magyar borokkal, sőt, a profilt kibővítette minőségi
magyar sörrel is. 2022 nyarán a Neptun strandon nyitott söröző-borozót „Klings
- The Drinks” néven.
Idén már kibérelt egy belső udvart és pincét azonos néven,
a város szívében, pár lépésnyire a hajdani Szabadság tértől.
Az árnyas kerthelység
hangulatos, a dekoráció az amerikai képregények világát idézi. A pincében nyers
téglafalak és szolid pubos díszítőelemek biztosítanak meghitt hangulatot.
A borok mellé ropogtatni-valókat,
főként Csíki Chips-fajtákat kínálnak, de együttműködnek Arad legjobb sörözőjével,
a Joy’s-szal, melynek konyhája is van, innen bárki kedvére rendelhet akár pub
foodot, akár szabályos vacsorát. Arad első pizzériáinak egyikéből, a szomszédos
Coandiból is rendelhetnek a vendégek harapnivalót. Mi helyi pörkölésű földimogyorót
eszegettünk a remek sörök mellé. Azokat a főzeteket kóstolgattuk, melyekhez
eddig nem volt még szerencsénk, nem egy újdonsággal is találkozhatunk a
palackos választékban. Hadd emeljem ki ezek közül a Mad Scientist Soup Strata
nevű hidegkomlós New England India Pale Ale sörét, mely katarzisközeli élményt
adott. A kiszolgálás kedves, szívélyes, az aradiak ismerhetik Ónodi Mónit, ő
képviselte a céget a különböző ünnepi vásárok sörös és boros Klings-standjainál.
Az italválaszték a maga
nemében aradi viszonylatban egyedülálló. Öt sörcsappal dolgoznak, háromból a
Tiltott Csíki Sörmanufaktúra főzetei folynak, amit a Mad Scientist Liquid
Cocaine és a Szent András Sörfőzde Ogre söre egészít ki. Palackban és dobozban
közel félszáz prémium sör kapható a Szent András, a Fehér Nyúl, a Mad Scientist,
a Monyó és a Rothbeer főzdéktől. A csíkszentsimoni főzde nyolc söre kapható
palackban, beleértve a frissen piacra dobott, Puskás 10 elnevezésű, a
megszokottnál könnyedebb, 4,5%-os sört is.
Aki úgy jön kocsmába, hogy még vezetnie
kell, a Monyó sörfőzde alkoholmentes dobozos italai közül válogathat, ha limonádé
helyet a sörillúziót választja. Jómagam ezek közül a Hopsodára szavazok.
Mindemellett közel negyven
minőségi bort kínálnak, többségüket kimérik pohárra is. Négy kivételével ezek a
történelmi magyar borvidékek belsőmagyarországi és ménesi nedűi. Az említett
négy bor a gagauz autonóm területről származik, ami alighanem üzenetértékű.
Készítenek népszerű koktélokat, s kávét is egy kis kézműves pörkölő kávéjából. A
töményitalok között akad néhány érdekesebb tétel. A borok mellé
szivarválasztékkal is szolgálnak.
Klings -
The Drinks
Arad, Várhíd (jelenlegi
nevén Balcescu) u 11.
Honlap: https://www.facebook.com/KlingsTheDrinks/
Telefonszám: + 40 723 180 871
E-mail-cím: info@klings.eu